急性肠胃炎一般不建议喝牛奶，但也要根据患者的具体情况决定。

因为有些人对乳制品乳糖不耐受，而乳糖不耐受可能会引起急性肠胃炎患者黏膜水肿和各种炎症的刺激，喝牛奶后可能会引起胃部不适，加重病情。

有的人平时习惯喝牛奶，喝牛奶没问题的时候，急性肠胃炎引起腹泻，腹泻多，严重脱水。这个时候喝一杯热牛奶也有可能缓解症状或者恢复体力，所以适当喝一点也没关系。

所以一定要根据自己的体质，过去有没有吃过牛奶，或者有没有对牛奶的不耐受来综合判断。