每到节假日，很多朋友都会选择在外面吃烧烤聚餐，所以很多大街小巷的烧烤摊生意也很红火。不过，专家提醒朋友们，如果喜欢烧烤，还是要去正规的餐厅，防止其他肠道疾病。最近专家发现，经常吃烧烤、喝啤酒的人特别容易出现肝功能损伤，要特别注意。

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肝脏是我们身体非常重要的排毒器官，烧烤的毒性非常多。烧烤的温度没办法控制。如果温度过高，会有一些脂肪混在里面，形成一些致癌物质。加上蛋白质，高温烘烤会形成其他致癌物，大家需要特别注意。

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为了最大限度的节约成本，在这串“美味”的烧烤中加入了各种劣质肉，如麻辣精、增味剂、羊肉粉、猪肉粉等几十种杂乱的调料。这些化学原料、劣质肉甚至变质肉被我们摄入体内后，我们娇嫩的肝脏还是被解毒了。

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烧烤会形成很多有毒物质。有毒物质进入体内后，肝脏需要超负荷排毒。建议用没有明火的烤箱烘烤，温度不要超过200度。可以用合格的锡纸包裹，减少温度过高带来的危害。

脂肪肝的发病率出奇的高，也正因为如此，本着“法不责众”的理念，很多脂肪肝的人都觉得无所谓，但是病与法不同！当疾病发生时，是绝对平等的。脂肪肝会发展成肝硬化，甚至肝癌。