炒白术具有延缓衰老、止汗、益气健脾的功效。

第一，具有抗肿瘤和抗炎作用。

第二，还能益气健脾，保胎。可用于治疗脾虚气虚引起的腹泻、腹胀、食欲不振、四肢乏力，以及脾虚湿阻引起的痰多、水肿、小便不利等症。

第三，可以抑制子宫收缩，达到保胎的效果。

第四，还可以治疗脾虚涩精引起的多汗症。