肿瘤预防的一般方法，了解肿瘤的危险因素，制定相应的防治策略，可以降低肿瘤的风险。预防肿瘤的发生有两个基本线索。即使肿瘤已经开始在体内形成，它们也可以帮助身体提高抵抗力。这些战略如下:

1.避免有害物质(促癌因子)的入侵，就是能帮助我们尽量少的避免或接触有害物质。

肿瘤发生的一些相关因素应在发病前预防。许多癌症在形成之前是可以预防的。1988年，美国的一份报告对国际恶性肿瘤进行了详细的比较，提出许多已知恶性肿瘤的外因原则上是可以预防的，即大约80%的恶性肿瘤可以通过简单的生活方式改变来预防。再往前追溯，1969年，希金森博士的研究得出结论，90%的恶性肿瘤是由环境因素引起的。“环境因素”和“生活方式”指的是我们呼吸的空气，我们喝的水，我们选择制作的食物，我们活动的习惯和我们的社会关系。

2.提高机体对肿瘤的免疫力，有助于改善和增强机体免疫系统对抗肿瘤。

目前我们癌症防治工作的重点应该首先关注和改善那些与我们生活息息相关的因素，比如戒烟、合理饮食、规律运动、减肥等。任何人遵循这些简单合理的生活方式知识，都可以降低患癌几率。

促进身体对癌症的免疫力:提高免疫系统功能最重要的是吃，运动，控制烦恼。健康的生活方式可以帮助我们远离癌症。保持良好的情绪状态和适当的体育锻炼，可以使人体的免疫系统保持在最佳状态，对预防肿瘤等疾病也有好处。此外，有研究表明，适当的活动不仅可以增强人体免疫系统，还可以通过增加人体肠道系统的蠕动来降低结肠癌的发病率。这里主要了解饮食在预防肿瘤发生方面的一些问题。

人类学和动物实验研究表明，维生素A在降低癌症风险方面发挥着重要作用。维生素A支持正常的粘膜和视力，它直接或间接参与身体的大部分组织。维生素A存在于肝脏、全蛋、全脂奶等动物组织中。它在植物中以β-胡萝卜素和类胡萝卜素的形式存在，在人体内可转化为维生素A。维生素A摄入过多会引起不良反应，而β-胡萝卜素和类胡萝卜素没有这种现象。血液中维生素A含量低会增加恶性肿瘤的风险。研究表明，血液中维生素A含量低的人患肺癌的可能性增加，而吸烟者血液中维生素A含量低的人患肺癌的可能性增加一倍。维生素A及其混合物可以帮助清除体内的自由基(自由基会对遗传物质造成损害)，其次，它可以刺激免疫系统，帮助细胞在体内分化，发育成有序的组织(而肿瘤的特点是无序)。有理论认为，维生素A可以帮助早期被致癌物攻击的突变细胞掉头，成为正常生长的细胞。

另有研究认为，单纯补充β-胡萝卜素类药物并不能降低患癌风险，相反还会略微增加肺癌的发病率。但当β-胡萝卜素与维生素C、E等抗毒素物质结合后，其保护作用就显现出来了。原因是当它被自身消耗时，还能增加体内的自由基。此外，不同维生素之间还有相互作用。人体和小鼠研究表明，应用β-胡萝卜素可使体内维生素E水平降低40%。更安全的策略是吃不同的食物来保持维生素的平衡以抵抗癌症，因为一些保护因子尚未被发现。

维生素C和E是另一种抗肿瘤物质，可以防止食物中亚硝胺等致癌物质的危害。维生素C可以保护精子免受基因损伤，降低后代患白血病、肾癌和脑瘤的风险。维生素E可以降低患皮肤癌的风险。维生素E和维生素C一样，有抗肿瘤作用。它是抗毒素和清除自由基的清除剂。维生素A、C和E的联合应用可以比单一应用更好地保护身体对抗毒素。

目前，植物化学的研究引起了人们的关注。植物化学是在植物中发现的化学物质，包括维生素和其他在植物中发现的物质。已发现数千种植物中的化学成分，其中许多具有抗癌作用。这些化学物质的保护机制不仅降低了致癌物的活性，还增强了机体对致癌物的免疫力。大部分植物提供的抗氧化活性超过了纯维生素A、C、E的保护作用，比如一杯白菜只含有50mg的维生素C和13U的维生素E，但其抗氧化活性相当于800mg的维生素C和1100U的维生素E，可以推断果蔬的抗氧化作用远远强于我们所知道的维生素。毫无疑问，天然植物产品将有助于未来的癌症预防。