由于人们生活水平的提高、社会压力的增加、日常运动的缺乏等因素，脂肪肝的发病率呈上升趋势。蔬菜中含有丰富的维生素、纤维素、无机盐和人体所需的铁、钙、铜等微量元素。这些维生素和矿物质可以促进肝细胞的再生和修复。多吃蔬菜这种高纤维食物，有助于增加饱腹感，减少人的食量。脂肪肝患者多吃蔬菜，有利于减脂护肝。你知道脂肪肝吃什么蔬菜吗？

1、

黄瓜:黄瓜所含的细纤维能促进肠道毒素排泄，降低胆固醇；丙酸还能抑制糖转化为脂肪，对脂肪肝的治疗非常有益，特别是对脂肪肝的预防和治疗。真菌类蔬菜，如蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等，具有高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖、低盐、低热量等特点。食用后可以帮助受损肝细胞的修复和再生，还可以起到降血脂的作用。所以有脂肪肝可以多吃真菌类蔬菜。

2、

萝卜，萝卜含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，有助于减肥。还能降低血脂、软化血管、稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。萝卜中的芥子油和膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有助于胆汁分泌、脂肪代谢、废物排出体外，对脂肪肝的治疗也非常有益。

3、

洋葱中含有的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液循环顺畅，清除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分可以降低血脂，增加体内“好”胆固醇(HDL)，预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分可以促进脂肪代谢，预防脂肪肝。

脂肪肝有几点需要注意:一日三餐要合理分配，做到营养均衡。每天坚持体育锻炼，根据自己的体质选择合适的运动。不暴怒，少生气，注意劳逸结合也很重要。