关于乙肝的饮食禁忌，在乙肝病毒感染的不同阶段，重点是不一样的。

比如乙肝病毒携带者、病情稳定的慢性乙肝患者、代偿期的肝硬化患者，饮食上注意避免饮酒，控制体重，避免并发脂肪肝。

如果是慢性乙肝患者，在肝炎活动期，患者往往会出现肠胃不适的症状。

饮食宜清淡易消化的食物，以免加重胃肠道负担。

如果是乙肝肝硬化并发肝性脑病的阶段，要注意饮食中蛋白质的总摄入量，避免诱发肝性脑病。

如果是乙肝肝硬化并发消化道出血，饮食上要选择易消化的软食物，避免吃粗糙硬的食物，防止再次出血。

乙肝患者最重要的是定期复查肝功能和乙肝量化等。，预防和治疗乙型肝炎病毒活动和相关的肝炎并发症。