燕麦中含有大量的β ~葡聚糖，是一种可溶性纤维，可以使身体产生饱腹感，从而减少一些其他食物的摄入，有利于减肥。

但是有些加工过的燕麦含有一定的糖分，所以对减肥的效果不是特别理想，因为糖分的热量比较高。

所以平时用燕麦的时候，尽量不要用加工过的燕麦，也不要用太多，因为燕麦中的碳水化合物也比较高。

如果烹调或烹饪时过多使用燕麦，容易导致血糖升高，不利于达到减肥的目的。