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潘永源
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知识库 荞麦面降血糖吗
荞麦面降血糖吗
发布时间：2023-01-25
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荞麦面不降血糖。

荞麦粉是一种粗粮食品，含膳食纤维多，热量低。只能是吃荞麦粉后对血糖影响不大，但如果吃多了或者做法油腻，也会导致血糖升高。

鼓励糖尿病人适当吃一些荞麦面，可以润肠通便，对血糖影响不大。但如果有肠胃病，就不适合吃荞麦面，可能会引起腹胀、腹泻、胃痛。建议糖尿病人多吃粗粮和杂粮，可以增加饱腹感。


本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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血糖高能吃荞麦面吗
血糖升高的患者可以吃荞麦。荞麦中碳水化合物和膳食纤维的含量约为70%和6g，比普通大米和白面中的含量更合理。普通大米和白面粉的碳水化合物含量约为75%~80%，膳食纤维远低于荞麦，仅为0.9%。所以，血糖升高的患者多吃荞麦，可以增加饱腹感，帮助血糖升高的患者控制饮食。对于包括糖尿病在内的血糖升高的患者来说，饮食控制是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上起作用的。同时，荞麦还含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、总黄酮等。血糖升高的患者由于糖代谢异常，容易出现电解质减少，而糖代谢异常是由脂质代谢和蛋白质代谢异常引起的。如果患者能多吃荞麦，包括其他杂粮，血糖的控制和营养物质的提供都比普通大米和白面好很多。
刘爱华
发布时间：2023-01-13