胃癌作为现代生活中健康的最大杀手，可以说是名不虚传。在我们身边，很多人都在患胃癌，吃了很多治疗胃癌的药，却不见好转。专家认为要做好胃癌的预防工作，那么胃癌患者应该吃什么呢？

1.经常吃西红柿是胃癌的预防方法。西红柿中含有番茄红素和胡萝卜素，是抗氧化剂，尤其是番茄红素，能中和体内自由基，有利于抗胃癌和消化系统癌症，对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

2、西兰花防癌抗癌有特效。西兰花花中含有较多的微量元素钼，可以阻断致癌物亚硝酸铵的合成，可以起到抗癌的作用。研究报告指出，西兰花还含有一种叫做小硫化物的酶，可以刺激细胞活性，并可以防止癌细胞的形成。吃西兰花对预防食道癌和胃癌有一定的作用。

3.大蒜可以有效预防胃癌。大蒜是公认的抗癌食品。流行病学调查表明，食用生大蒜的人胃癌发病率很低。原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸盐合成的可能性，从而起到防癌的作用。

4.蘑菇还有预防胃癌的作用。科学家发现，食物中的许多蘑菇含有抗癌物质，可以预防癌症。比如蘑菇中含有的多糖，抗癌率非常高。黑木耳和黑木耳中含有的多糖也是一种有效的抗癌物质。蘑菇类食物中富含的粗纤维和钙可以防癌，提高人体免疫力。

5.洋葱也是预防胃癌的好帮手。洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。洋葱含有一种槲皮素，这是一种天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，死亡率低30%。可见，经常吃洋葱也能有效预防胃癌。

以上食物是胃癌患者应该多吃的食物。你们都记住了吗？在这里，我建议你即使工作再忙也不要忘记吃饭。长期不吃东西，胃受不了，引发胃癌。到时候后悔就来不及了。