水肿型急性胰腺炎是急性胰腺炎的常见类型，以胰腺肿胀、硬化，间质充血水肿伴中性粒细胞和单核细胞浸润为特征。可以非手术治愈，基本上是一种内科疾病，由于各种因素导致胰腺组织和功能异常。饮食不慎是胰腺炎发病的重要诱因，因此饮食的护理对于水肿型急性胰腺炎的护理至关重要。那么，水肿型急性胰腺炎应该如何护理呢？

1、

观察意识、生命体征、腹部体征的变化，观察尿量、尿比重的变化，监测肾功能，及时发现肾功能衰竭，进行必要的治疗。看有没有出血，定期去医院监测凝血功能的变化，定期测血钙。

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水肿型急性胰腺炎患者禁食时口渴，可漱口或润唇。一般最好不要喝水，否则会加重他们的病情。避免油腻食物，禁止肉类和蛋白质饮食，不要饮酒。如果进食导致复发，应继续禁食，禁止饮水。

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在营养护理中，患者需要长时间禁食，但患者的机体消耗比较大，要注意及时补充营养，少吃油腻的肉类，少吃瘦肉，避免饱腹、饮酒和疲劳，使机体达到正氮平衡，有利于组织修复。

胰腺炎患者由于胰腺分泌减少，代谢紊乱，饮食上应避免暴饮暴食。不吃高脂肪食物，可以少吃瘦肉，有利于胰腺组织的休息和恢复。