蛋黄是高胆固醇食物，高胆固醇食物是胆囊息肉患者要严格控制的一类食物。一般来说，脂肪类食物和胆固醇类食物都是胆囊息肉患者控制的食物。常见的食物有蛋黄、鱼子酱、动物肝、脑、肠等。看来胆汁中胆固醇的增加非常有利于胆固醇结石的形成。另外，在烹饪上，一般建议尽量清淡，少油，在家蒸、煮，切忌煎、炸。

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相信很多人都摘下来了。植物油不仅能降低胆固醇，还能促进胆固醇转化为胆汁酸，对胆结石的形成会有很好的作用。因此，一般建议胆囊息肉患者使用植物油。油炸和油炸的食物最好不要吃。

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建议胆囊息肉患者在日常生活中多吃富含维生素A的食物。常见的食物包括黄色和红色的水果和蔬菜，如胡萝卜和西红柿。要知道维生素A可以有效的保持胆囊内膜上皮的健康，对治疗和恢复都有很好的效果。

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建议胆囊息肉患者在饮食结构中注意增加蛋白质尤其是碳水化合物的比例，这样可以充分保证热量需求，有利于肝糖原的产生。可用于治疗胆囊息肉病。

除了以上饮食注意事项，胆囊息肉患者还应注意避免胃肠道刺激。这种情况下，要控制膳食结构，减少纤维素含量，少渣滓。