冬天，多风多雨的天气和干燥的空气给许多皮肤敏感者带来极大的伤害，出现皮肤瘙痒。专家说，皮肤瘙痒严重时，治疗方法一般是中药，但这种方法见效慢，不妨从饮食入手。以下食物有助于预防或缓解皮肤瘙痒。

一、为了让皮肤不至于太干，平时要多注意多喝水。秋季每天喝8杯水，补充秋季身体流失的水分，增加皮肤的水分供应。另外，要多吃豆浆等富含水分的食物。

第二，多吃新鲜蔬菜和水果，保证维生素的供应。科学研究表明，维生素的摄入对于预防和治疗皮肤瘙痒非常重要。比如人体缺乏维生素A，皮肤就会变得干燥，出现鳞屑，甚至出现带刺的痘痘。所以要多吃富含维生素A(或其前体胡萝卜素)的食物，如胡萝卜、西红柿、南瓜、油菜、菠菜、芹菜、大白菜、土豆、香蕉等。

第三，多吃豆类和杂粮。因为维生素B族对人体的新陈代谢起着至关重要的作用，缺乏维生素B族会阻碍人体的新陈代谢，影响细胞功能，容易引起皮炎、痤疮等皮肤问题。所以要多吃富含维生素B的食物，如麦麸、豌豆、糙米、大豆、酵母、蘑菇等。

第四，可以常吃花生、核桃、芝麻、榛子、腰果等食物。它们含有不饱和脂肪酸，如亚油酸等。因为人体缺乏亚油酸，皮肤会变得干燥，鳞片变厚，容易出现瘙痒。

饮食上除了要适量多吃为皮肤提供足够的营养，还要注意少吃甚至不吃。应避免辣椒、姜、芥末、葱、蒜等辛辣食物，鱼、虾、蟹、海鲜等过敏食物，浓茶、咖啡、烟酒等刺激性食物，少吃高脂肪食物，清淡饮食，少吃糖类食物。因为这类食物会不同程度地刺激人体和皮肤，加重皮肤瘙痒。

以上内容是关于饮食预防皮肤瘙痒的相关知识。除此之外，为了成功预防这种疾病的发生，还要注意保证充足的睡眠，稳定情绪。心理因素会刺激皮肤。当皮肤发痒时，患者可以转移注意力，做一些更有意义的事情。当然，积极治疗也是必不可少的。