曲姗
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玉米可以当做主食吃吗
发布时间：2023-01-13
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玉米可以当主食吃。一般主食是碳水化合物的主要来源，玉米富含碳水化合物，可以代替部分精米粉作为主食。玉米除了提供碳水化合物、蛋白质和脂肪外，还能提供多种维生素和矿物质，如B族维生素、维生素E等。玉米含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，防止便秘，延缓血糖上升，降低胆固醇。玉米含有较多的膳食纤维，吃后有饱腹感。可以减少其他食物的摄入，起到一定的辅助控制体重的作用。而玉米中赖氨酸相对匮乏，不能只以玉米为长期主食，还要尽量使食物种类多样化。
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