王伟
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脱水蔬菜有营养吗 脱水蔬菜比薯片有营养吗
发布时间：2023-01-20
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脱水蔬菜营养丰富。蔬菜脱水是除去蔬菜中过多的水分。新鲜蔬菜中所含的叶绿素和维生素仍能保留下来，便于储存、贮藏和运输。冷脱水处理几乎去除了食物中的所有水分，使其重量减轻了20%，同时保留了食物中98%的营养成分。脱水蔬菜越来越受人们的欢迎，从脱水胡萝卜到蘑菇和洋葱。一包120g的干胡萝卜含热量约600卡，相当于薯片。但脱水蔬菜比薯片含有更多的膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能满足你的咀嚼欲望。
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