张久亮
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吃菠菜会影响钙的吸收吗
发布时间：2023-01-15
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菠菜富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和B族维生素等。
因为菠菜中含有大量的草酸，草酸和钙很容易结合形成草酸钙，容易影响食物中钙的流失。
但只要烹饪方法得当，并不会影响钙的吸收。可以适当把菠菜放在汤里煮，或者把菠菜放在热水里焯一下，这样可以去除草酸，也不会影响钙的吸收。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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