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姜帅
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知识库 吃柿子时喝酸奶会中毒吗
吃柿子时喝酸奶会中毒吗
发布时间:2023-01-14
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平时吃柿子的时候,最好不要喝酸奶。柿子富含鞣酸,而酸奶含有蛋白质和有益菌。吃多了容易凝固,会刺激肠胃,引起一些腹痛、腹胀、消化不良。

所以可以分开吃,柿子不宜多吃。至于食物配伍和同时食用引起中毒,没有临床依据。柿子有药用价值,能止血润大便,润脾胃,化痰止咳。

空腹进食是不可取的。柿子中含有鞣酸和果胶,空腹时在胃酸的作用下会变成硬块。但酸奶服用时,牛奶容易形成胃柿石,可以合理调整错开。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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吃柿子喝酸奶会中毒吗
柿子含有鞣酸和果胶,营养价值很高。在胃酸的作用下,鞣酸容易与蛋白质、纤维素发生反应,产生坚硬的硬块,而果胶会使硬块越来越大,形成柿石。酸奶中所含的蛋白质和柿子中所含的单宁酸蛋白质,同时食用容易形成乳块和硬块,轻者会影响胃肠道的吸收功能,重者引起柿子结石,需要手术解决。柿子和牛奶一起吃会降低营养价值。牛奶中的大量钙和蛋白质会受到柿子中单宁酸和单磷酸的影响,其功效会大打折扣。如果不小心吃了柿子和牛奶,身体并没有明显的不适。其实你也不需要太过惊慌。定期检查一下,看会不会有恶心呕吐腹痛的情况。没有不适,没有特殊待遇。
沈涤华
发布时间:2023-08-23