对于部分术后患者来说，合理的饮食对术后恢复和手术效果的保证起着重要的作用。所以术后患者一定要合理饮食，那么胃癌患者术后应该吃什么样的饭呢？下面对胃癌患者及家属的术后饮食进行详细介绍，希望术后饮食能够得到科学合理的调整，以利于身体的恢复。

胃癌术后患者应遵循以下饮食原则:

1.注意少食多餐，适当的胃癌手术后由于胃容量小，避免暴饮暴食。

2.注意预防贫血。胃切除术后，因为胃酸减少，小肠上端的蠕动会加快，扰乱消化生理功能，影响蛋白质和铁的吸收，容易导致缺铁性贫血。因此，胃癌术后患者应注意食用瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾，以及蛋黄、豆制品、大枣等一些富含蛋白质和铁的食物，避免贫血。

3.胃癌手术后，由于胃的生理功能减弱，应注意避免生冷、粗硬食物，辛辣刺激性食物和酒精。同时，尽量避免吃太多高脂肪、油炸、腌制、烘烤或发霉的食物，这些食物可能成为致癌分子。

胃癌手术后吃什么？胃癌术后出院后，可以适当吃软饭、稀饭等食物。主食和配菜要注意营养和易消化的食物。术后3到6个月，可以慢慢恢复正常饮食。恢复正常饮食后，还应注意吃低脂半流质饮食，如粥、面、馄饨等。对于生冷、油炸、酸辣等刺激胀气的食物，切记不要吃！

另外，要注意多吃黄绿色的蔬菜和水果，尤其是十字花科植物，富含抗氧化剂和抗癌成分。这类食物可以减缓癌症恶心，比如花椰菜。还有含有异叶黄素的豆制品，也有抗氧化和抗癌作用。

胃癌手术后，患者还可以配合一些食疗帮助恢复，如健胃防癌茶:适量葵花秆或板，可水煎服，当茶喝。具有防癌、抗癌、抗炎的作用，尤其适用于胃癌术后吻合口有炎症者。

胃癌手术后吃什么？可以根据个人情况选择。出院的时候主要吃一些容易消化的软食物，比如粥，然后根据身体恢复情况慢慢去吃普通的正常食物。多吃有抗癌作用的营养食物，对术后恢复和疗效保证有重要作用。因此，患者一定要注意合理饮食。