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赵晓东
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知识库 白菜的营养价值
白菜的营养价值
发布时间:2023-01-16
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卷心菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等。还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。

大白菜的茎叶可以吃,粗纤维可以促进肠胃蠕动,避免便秘。同时,白菜味甘,有清热除烦、止渴利尿的作用。经常吃大白菜还可以预防维生素C缺乏和坏血病。

大白菜含有丰富的植物纤维果胶和维生素,可以阻止肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收,可以预防一些胆结石。


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