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孙冉
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知识库 黄曲霉中毒症状
黄曲霉中毒症状
发布时间:2023-01-14
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黄曲霉毒素中毒的症状与中毒剂量有关。长期低剂量摄入饮食中的黄曲霉毒素会引起慢性中毒,患者会出现慢性肝损伤,如肝细胞变性、肝硬化等,长期下去还会导致癌症。

如果食用黄曲霉毒素污染的食物后发生急性中毒,患者会出现呕吐、厌食、发热、黄疸等症状,严重者会出现腹水、下肢水肿、消化道出血,甚至死亡。


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