胆碱的作用和功效:

首先，它可以促进患者体内的脂肪代谢。高脂血症患者可以适当使用胆碱类食物或药物来改善脂肪代谢水平。

其次，还可以促进患者大脑的发育。老年痴呆症患者应用胆碱可以适当改善记忆力。

此外，它还能保证脑神经通路中信息的正常传递。

另外，胆碱是细胞膜的重要成分之一。如果缺乏胆碱，细胞膜就不能有效合成。