喝水不吃饭可以减肥，但长此以往会造成体内营养不良，会出现微量元素和维生素缺乏。

喝水不吃饭，每日热量不足，会消耗体内蛋白质和脂肪的热量。长此以往，会降低身体的抵抗力，容易患上一些慢性疾病，尤其是肠胃功能。

减肥是一个长期坚持的过程，需要持之以恒。科学有效的减肥方法是通过长期坚持运动和饮食控制来实现。

饮食减肥的原则是清淡易消化。每餐主食最好不要超过100克，同时每天坚持中等强度运动至少90分钟。