酗酒是由过量饮酒引起的。酒精被人体吸收后，会通过血脑屏障作用于脑神经细胞，影响其正常功能。

小剂量会产生兴奋作用，患者会出现烦躁、兴奋、多嘴等。随着饮酒量的增加，小脑和中脑的功能会逐渐受到抑制。

它会导致步态不稳、视力模糊、嗜睡、呼吸和循环功能障碍。酒精在肝脏代谢时，乳酸会增加，出现代谢性酸中毒。

还能阻断糖异生，引起低血糖。