胶质瘤术后饮食应根据患者具体情况进行忌口。总的来说，不建议吃太多的食物，但是要注意均衡饮食，合理搭配。同时，术后患者在急性期不要过分注重营养，吃太多食物。他们要等消化功能恢复后才能慢慢补充。

1、均衡饮食

首先，脑胶质瘤患者在日常生活中要饮食均衡，保持身体机能的平衡。营养的最佳来源是均衡的食物。如果出现严重的营养不良，可以由专业的临床营养师对患者的整体情况进行综合评估，然后进行个性化的营养治疗。

2.合理搭配

其次，要保证食物的多样化和合理搭配，保证营养均衡全面。日常饮食要多样化，即按照《中国居民平衡膳食宝塔》所列的粮、菜、果、鱼、禽、肉、蛋、奶等食物，以免营养不良，影响患者恢复。

3.少吃多吃。

尽量少吃多餐，多吃富含维生素和蛋白质的易消化食物。放疗、化疗、手术后，患者的消化能力会下降，建议多吃，以减轻消化道负担，增加食量。