赵晓东
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吃剩菜剩饭有哪些危害
发布时间：2023-01-20
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吃剩菜的危害，包括引起急性肠胃炎的可能性。轻微的，可能只是出现恶心或腹部不适的症状。严重的会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至发烧。剩菜剩饭也会产生亚硝酸盐等有毒物质，亚硝酸盐是胃癌的主要致病因素之一。经常吃剩菜会增加患胃癌的风险。即使剩菜加热了，也不建议吃。虽然加热可以破坏剩菜中的细菌，但加热后，有毒物质不会被破坏，反而毒性可能会增加。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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