冠心病患者应该避免高脂、高胆固醇和高盐的食物，如油炸食品、肉类、奶制品、蛋黄等。同时，应该多吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类食品、豆类和坚果等。

随着社会的快速发展，人们生活水平的日益提高，现在很多人都有一些疾病。现在很多中老年人经常有冠心病，这通常是一种非常严重的疾病。如果患者平时饮食不合理，会导致冠心病的加重。因此，当患者有此病时，一定要注意科学安排日常饮食结构。那么我就给大家讲解一下冠心病饮食护理应该注意哪些问题。希望这些知识能帮到你。

冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、　　　　抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。（1）可以随意进食的食物①各种谷类，尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类，如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。（2）适当进食的食物①瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）。②鱼类，包括多数河鱼和海鱼。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。④奶类，包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3个）。（3）少食或忌食食物①动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。②肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧克力等。

冠心病病人在选择食物时，应选择脂肪和胆固醇含量较低，而含维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降脂、抗凝的食物。具体可以从以下几类食物来选择：

冠心病病人在选择食物时，有几个重要的考虑因素。以下是一些建议：

冠心病病人在选择食物时，应选择脂肪和胆固醇含量较低，而含维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降脂、抗凝的食物。具体可以从以下几类食物来选择：

冠心病人的食物选择

冠心病是一种常见的心血管疾病，饮食在预防和管理冠心病方面起着重要的作用。以下是一些冠心病饮食的最佳选择：

高血压、高血脂和高血糖是冠心病的主要危险因素，因此冠心病患者的饮食首先应该低盐、低脂、低糖，同时应该增加富含膳食纤维和维生素的食品摄入。1、主食：除米面外，主食应多吃各类杂粮，杂粮营养丰富并含有较多的膳食纤维。也可用土豆、山药、藕、芋艿、荸荠等根茎类食物，代替部分主食，这样可避免主食过于单调，限制蔗糖和果糖的摄入。2、适量摄入奶类、蛋类、鱼肉：每日可饮脱脂牛奶250ml左右，并可吃1个鸡蛋白。每周可吃2～3个整鸡蛋。鱼类肉质细嫩，易于消化吸收，含有丰富的多不饱和脂肪酸，可每周吃2～3次，每次200g左右，烹饪方法以清炖和清蒸为主。黄豆及其制品含植物固醇较多，有利于胆酸的排出，可减少胆固醇的合成。3、菇类和食用菌蘑菇等食用菌富含蛋白：低脂肪，不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病。4、大蒜、洋葱一类的食物，对血脂过高者有明显的降脂作用。5、供给充足的维生素、矿物质、膳食纤维。从中医的角度，可根据冠心病的不同证候进行饮食调理。1、心血瘀阻型：忌生冷寒凉之品，可进食桃仁粥、山楂、决明子等行气活血之品。2、痰浊壅盛型：忌肥甘厚味，可食萝卜、橘子、杏仁等

高血压、高血脂和高血糖是冠心病的主要危险因素，因此冠心病患者的饮食首先应该低盐、低脂、低糖，同时应该增加富含膳食纤维和维生素的食品摄入。1、主食：除米面外，主食应多吃各类杂粮，杂粮营养丰富并含有较多的膳食纤维。也可用土豆、山药、藕、芋艿、荸荠等根茎类食物，代替部分主食，这样可避免主食过于单调，限制蔗糖和果糖的摄入。2、适量摄入奶类、蛋类、鱼肉：每日可饮脱脂牛奶250ml左右，并可吃1个鸡蛋白。每周可吃2～3个整鸡蛋。鱼类肉质细嫩，易于消化吸收，含有丰富的多不饱和脂肪酸，可每周吃2～3次，每次200g左右，烹饪方法以清炖和清蒸为主。黄豆及其制品含植物固醇较多，有利于胆酸的排出，可减少胆固醇的合成。3、菇类和食用菌蘑菇等食用菌富含蛋白：低脂肪，不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病。4、大蒜、洋葱一类的食物，对血脂过高者有明显的降脂作用。5、供给充足的维生素、矿物质、膳食纤维。从中医的角度，可根据冠心病的不同证候进行饮食调理。1、心血瘀阻型：忌生冷寒凉之品，可进食桃仁粥、山楂、决明子等行气活血之品。2、痰浊壅盛型：忌肥甘厚味，可食萝卜、橘子、杏仁等