甲状腺癌患者可以食用正常量的碘盐。甲状腺癌是发生于甲状腺的恶性肿瘤，多起源于甲状腺滤泡上皮，以颈部无痛性肿块或结节为主要症状。了解本病的饮食禁忌非常重要，有利于更好的疗效。以下是与此病相关的饮食项目。

甲状腺癌患者可以吃加碘盐，但要注意的是，要摄入正常量的加碘盐或不含碘的盐。目前，该病的病因尚不完全清楚，但研究表明，该病可能与碘的摄入、电离辐射、癌基因、年龄、性别等诸多因素有关。如果患者是乳头状甲状腺癌，则与高碘饮食有关，而对于滤泡状甲状腺癌患者，则与碘缺乏有关。一般来说，控制碘的摄入量可以在一定程度上降低患甲状腺癌的风险。因此，碘摄入过多或过少都会引起疾病，患者通常需要摄入正常量的盐。另外，要注意避免海带等碘含量过高的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。但如果患者有甲亢高功能腺瘤，就要限制含碘食物的摄入。

此外，本病应注意以下饮食事项:

1.忌食辛辣、刺激性和海鲜类食物，忌食生冷食物和刺激性饮料，饮食均衡。

2.可以吃一些低脂高蛋白低糖高纤维的食物，如瘦肉、牛羊肉、鸡蛋、鱼等。也可以多吃红薯和粗粮。

3.平时要少吃多餐，定时定量，促进营养吸收。

4.以清淡易消化的食物为主，尽量选择脂肪低、营养丰富、碘含量低的食物。

总之，甲状腺癌患者可以食用正常量的碘盐，但仍需注意根据病情和疾病类型限制碘的摄入。另外，患者平时不要熬夜，适当运动，提高免疫力。患者还要注意饮食健康，戒烟戒酒，多吃能增强免疫力的食物，避免辛辣油腻的食物。