肝硬化早期的饮食要求可以参考肝硬化的饮食标准。肝癌早期没有明确的饮食禁忌。对于肝硬化和早期肝癌患者，有以下建议:

1.选择优质蛋白质饮食，如鸡蛋、虾、牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等。此外，深海鱼、河鱼、低脂牛奶也值得推荐。

2.豆浆、豆腐干等豆制品。

3.新鲜水果和蔬菜，保证一定的维生素摄入量。有一些绿色蔬菜，如花椰菜、紫甘蓝、大白菜和莴苣。包括苹果、橘子、橙子、柚子等。

4、要控制高脂高糖食物的摄入，如油条等油炸食品，尽量少吃或不吃。

5.禁烟、禁酒，不宜吃油炸、腌制食品。