腮腺炎的潜伏期为14至25天。腮腺炎是由病毒引起的急性呼吸道感染，主要表现为腮腺非化脓性脓肿。通常为自限性，常发生于儿童和青少年。主要传播途径是飞沫传播。易感人群为学龄前儿童，90%的患者为5至15岁。流行性腮腺炎是一种世界性疾病，一年四季均可发病，主要发生在冬春季，有时也发生在幼儿园、学校等公共场所。感染后一般能获得持久免疫，永不复发。

1、

症状:患者一般有低热、头痛、全身无力等症状。一两天后腮腺逐渐肿大，体温升高，可高达39次至40℃。发病持续时间从一至两天到一周以上不等。一般来说，体温升高和持续时间与腮腺肿大程度无关。

2、

症状:一般先有一侧腮腺肿大，2 ~ 4天后会累及对侧。肿胀以耳垂为中心，向前、向后、向下发展，使颌缘模糊，周围皮肤水肿，灼痛。局部皮肤紧致有光泽，有弹性，表面发热不红。张嘴吃饭，尤其是吃酸性食物时，胀痛加重。

3、

症状:早期腮腺口可红肿，但无分泌物。腮腺肿大时，两到三天后达到高峰，四到五天后逐渐消退。严重者可同时累及颌下腺、舌下腺和淋巴结。腮腺炎还可诱发脑膜脑炎、睾丸炎、卵巢炎和胰腺炎。

给予丰富的营养，如易消化的半流质食物或软食，忌热、酸、硬、干食物，以免引起唾液分泌增多和肿痛加重。也可以采取冷敷或中药缓解腮腺肿痛。