伤寒的发病范围很广，男女老少均可发病，尤其是饮食卫生差的人群。对伤寒没有特异性免疫力的旅行者容易患伤寒。因此，大多数人可以主动通过接种疫苗来预防伤寒。

1、

初期:病程的第一周。多数起病缓慢，发热，体温呈阶梯状上升，5 ~ 7天达到39 ~ 40℃。发热前可有寒战，寒战少，出汗少。常伴有全身不适、乏力、食欲不振、腹部不适等。，病情逐渐恶化。

2、

阶段:疾病的第二到第三周。伤寒特有的症状和体征出现了。持续高烧；心血管症状:脉搏相对较慢、较重；神经系统症状:可出现情感淡漠、反应迟钝、听力下降，严重者可出现谵妄、昏迷；玫瑰疹:病程第6天，胸腹部皮肤可见淡红色斑点，一般不超过10个，分批出现，2 ~ 4天消退。

3、

缓解期:病程第3 ~ 4周，体温逐渐下降，症状逐渐减轻，食欲改善，腹胀消失，肝脾回缩。这一时期可能出现肠穿孔、肠出血等并发症。

4、

恢复期:病程第五周，体温正常，症状消失，食欲恢复。一般患者一个月左右完全康复，但身体虚弱或原有慢性病的患者，病程往往延长。