口苦多是由于胆囊功能不好，尤其是胆囊疾病(胆囊炎、胆结石等)患者的一种反应。).有些由于胃动力差而导致食道有炎症的人，也会有胆汁反流至胃，也会引起口苦。另一方面，有些人生活不规律，睡眠和休息不足，打呼噜、睡觉张着嘴、有口腔炎症的人也容易有苦味。

同时，一些研究表明，还有一种精神上的苦味。有些人由于工作、学习压力过大，在紧张、愤怒、烦躁、焦虑、害怕、不安、失眠时，可能会口苦。这也应该引起注意。

西医建议:

1.人要注意苦味。如果长期或经常出现苦味，应及时查找原因。

2.生活规律，保持良好的精神状态，适当调节情绪。

中医:口苦是湿热所致，常产生口苦。中医认为这主要是湿热所致，包括肝胆湿热和胃热。肝胆湿热，口苦，可能是肝胆发炎引起的。胃热引起的胃痛，有些人的肝胆没有炎症，但由于饮食不合理吃太多辛辣食物也会引起口苦。同时，一些患有慢性疾病的人(如糖尿病等。)可能苦于口苦。

另一方面，许多脑力劳动者，由于工作精神压力大，饮食不当，饮食不规律，活动少等。，胃肠功能迟缓，吃的食物在胃肠道停留时间太长，容易产生湿热，也会产生苦味。

中医建议:

1.患有慢性疾病的人应在医生的指导下，治疗病因引起的口苦。

2.对于压力大的人，要尽量做到饮食规律，食物结构合理，少吃辛辣食物，多吃水果蔬菜。

3.适当运动，以促进消化功能的正常运转，尤其是脑力劳动者。锻炼要加强，要有规律。吃饭的时候，要尽量少想工作。