据报道的统计数据显示，越来越多的人患上了胰腺癌，而这大多是由于人们忽视了饮食卫生造成的。胰腺癌早期一般没有明显的特征，不容易被人发现。人感觉身体不适，去医院的时候基本都是胰腺癌晚期了。专家认为预防是治疗癌症的第一步。

下面介绍一下预防胰腺癌的方法，以及胰腺癌患者的饮食知识。

一:戒酒。

虽然没有相关数据表明饮酒是否会导致胰腺癌，但减少饮酒，尤其是酒精和酒精含量高的饮料，可以避免胰腺炎，也可以避免和降低胰腺癌的发生概率。

二:戒烟

青少年正处于胰腺生长阶段。根据研究，青少年每日吸烟量和吸烟年龄与胰腺癌的发生呈正相关。因此，如果青少年大量吸烟，他们患胰腺癌的可能性会比中老年人和老年患者更大。

第三，减少环境处理因素。

良好的环境对预防胰腺癌有重要作用。应尽量减少或避免接触放射性物质的环境，并对从事该领域的工作人员及时采取防护措施，以减少接触病毒的机会。还有，避免接触容易导致胰腺癌的物质，如金属、气体等。尝试采取防御措施。

四:注意饮食。

胰腺癌患者在日常饮食中要注意减少咸辣食物，避免食用过热过冷的食物；均衡营养，多吃清淡易消化的低脂食物，限制高蛋白高脂肪食物的摄入；尽量少吃煎、炸、烤、烤的食物；多吃新鲜水果和蔬菜。据研究，水果中的维生素C对降低胰腺癌的发病率有显著作用。此外，减少咖啡的饮用量也是避免胰腺癌的重要途径之一。因此，少喝含咖啡因的咖啡。

腹痛是胰腺癌的早期症状之一，常出现在上腹部，并伴有绞痛，呈持续性和阵发性，还有加重的钝痛。胰腺癌晚期会出现消瘦、失眠、焦虑、食欲不振等症状。如果出现以上任何一种症状，都要及时去医院做全身检查，避免把自己置身于一个可以发生胰腺癌的环境中。多吃新鲜和绿色的食物将有助于我们预防任何癌症。