就癌症而言，很多人听到它的名字都会立刻感到毛骨悚然。因为这种病在当今社会治愈的可能性很低，很多人因为癌症严重而死亡。其实癌症有很多种，其中结肠癌是对人的消化系统影响最大的一种。那么结肠癌和饮食有什么关系呢？

食肉动物容易患结肠癌。

据一则新闻报道，爱吃肉的女性患结肠癌的风险是正常人的1.5倍。这一结果是通过对约8万名年龄在45-74岁的男女进行长达100年的跟踪调查得出的。在此之前，没有关于结肠癌与肉类因果关系的调查。

在这项研究中，在随访期间，714名男性和431名女性结肠癌患者被分为五组，并比较肉类消费量。

结果显示，与只吃20克肉的男性相比，吃130克包括火腿和香肠在内的肉制品的男性患结肠癌的风险高1.4倍。但是，每天吃90克牛肉、猪肉等肉制品的女性比只吃10克的女性患结肠癌的风险高1.5倍。建议专家和女性朋友注意荤素搭配，不要吃太多肉。

专家建议:肉类2分，蔬菜6分最健康。

随着经济的发展，生活的改善，人们倾向于吃更多的动物性食物，导致肉菜比例失衡，变成7肉1菜，不仅破坏了健康的饮食结构，也影响了营养的吸收。

现代营养学家认为，植物性食物和动物性食物的合理搭配可以满足生长、发育和生活的需要。因此，人们应该放弃吃大量肉类的生活方式。只有荤素搭配，营养全面，饮食均衡，才能拥有健康的身体。那么如何吃最健康的饮食呢？

从营养学的角度来说，最合理的吃法是将肉和蔬菜适当搭配。相对于亚洲人的身体素质，饮食中的肉菜比例最好保持在2:5。这种饮食是最健康的，不仅有利于人体消化，还可以避免结肠癌。