胆结石，尤其是胆结石，最容易引起急性胰腺炎。这是因为胆结石患者体内的胆汁可能通过类似胆管的胰管进入胰腺，使胰腺内的胰酶大量激活，从而对胰腺产生自消化反应，导致胰腺受损，而胰腺负责吸收食物营养的功能。胆结石引起胰腺炎时，患者不仅会出现难以忍受的腰痛，还会受到营养吸收的影响，人体开始逐渐变瘦，抵抗力也下降，脸色变黄，身体经常发热。因此，一旦因胆结石出现胰腺炎，需要立即治疗，不可延误。

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胆结石的人一般都很胖，但是一旦患病，如果胰腺炎再次发作，身体对食物营养的吸收就会受到严重影响，患者会在相对较短的时间内开始消瘦。所以在治疗的过程中及时补充营养是非常重要的。为了保证食物营养的最高保留，可以多吃炖菜，绝对不晚于油性食物。调味品绝对不能吃，肥肉或动物内脏也不能吃太多。

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因为胆结石而治愈急性胰腺炎的人，往往都很瘦。这个时候，身体急需营养。但是，由于胰腺是吸收营养的重要器官，当馅饼痊愈时，你不能急于打招呼。要循序渐进地补充身体所需的营养，可以从蔬菜开始，适当添加肉类食物，让胰腺在一个过渡的过程中吸收各种营养。平时要多吃维生素含量高的食物。

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你需要少吃糖或者含糖多的食物，肉类需要控制。目的是控制体重的快速增长，为你的身体恢复创造一个合理的机会。饮食清淡，食物略微软，有助于消化吸收。要保持饮食卫生，尽量避免各种寄生虫进入体内。蔬菜水果必不可少，瘦肉鸡肉要适量。为了避免结石复发，最好不要先吃动物内脏。如果有尿，要及时上厕所。因为胆结石一般都是通过手术治愈的，术后不应该有身体上的紧张，这样会不利于伤口愈合。

胆结石导致胰腺炎。胆结石除了带来身体上的痛苦，人体对营养物质的吸收也会受到破坏性的影响。所以康复后最需要注意的是营养补充，防止胆结石复发。避免胆结石手术后伤口感染。不喝酒，少吃盐。菠菜会导致结石的形成，所以绝对不能吃。可以用其他绿色蔬菜代替。