凉皮热量比较高，不能大量食用来减肥。

每100克凉皮约含117卡热量。一根不加任何调料的冷面，约350g，含热量411卡。100克米饭的热量只有116大卡，一个凉皮的热量大概相当于三四碗米饭的热量。

卖凉皮时，往往要多加辣椒粉、植物油、味精等辣味调料。所以减肥期间要少吃甚至不吃凉皮。建议多吃低脂低糖低热量高纤维的食物。

比如可以吃低脂牛奶、鸡胸肉、粗粮等。，并在户外做有氧运动。消耗体内多余的热量，少吃多运动，是有效的减肥方法。