窒息的急救方法有以下几种:

首先，如果你被食物噎住了，尽快使用海姆利希急救法。如果年龄较大的儿童或成人发生窒息，可以站在患者身后，用双臂托住患者，然后用拳头抵住上腹部，向上向内快速冲击。一般要连续冲击五次，噎到的东西大部分都会吐出来。

第二，如果是被少量的水呛到，可以慢慢拍打病人的背部，让病人咳嗽，然后就可以把水咳出来了。

第三，如果宝宝窒息，可以让宝宝趴在施救者的膝盖上，上腹部搁在膝盖上，然后拍打宝宝的后背，让孩子把东西吐出来。