胰腺炎坏死可以通过药物治疗、手术治疗和一般治疗来控制。

1.患者有明显的疼痛。在医生的指导下，合理使用解痉止痛药物，如阿托品片等，可以有效缓解疼痛。同时还需要使用抗生素进行治疗，如罗红霉素胶囊、头孢氨苄胶囊等，以达到消炎杀菌的效果。如果血糖升高，也可以使用具有降血糖作用的药物，如阿卡波糖片。

2.如果坏死程度严重，需要在早期通过切除坏死部位和其他相关手术进行治疗。

3.日常生活中需要多注意饮食，避免吃含糖量高的食物，也不要吃肥肉等过于油腻的食物，以减轻胰腺组织的负担。