急性胰腺炎是一种常见病，属于急腹症，约占急腹症的3% ~ 5%。幸运的是，约80%的急性胰腺炎患者病情较轻，可以通过非手术方法治愈。轻型急性胰腺炎属于水肿型胰腺炎。10%的急性胰腺炎患者是重症胰腺炎，可能导致出血坏死。这种胰腺炎需要手术治疗。

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急性胰腺炎患者出院后应以低脂食物为主，逐渐增加食量，不宜暴饮暴食。各种瓜果、果汁都可以食用。比如包好的萝卜，西瓜汁，番茄汁，正好可以食用。

2、

一些有清热解毒作用的食物也可以吃，出院后要注意多使用富含维生素的食物。一些不常见的食物如黄花菜、马齿苋等也可以适当食用。也可以吃猪胰腺补补身体。

3、

刚出院的病人，饮食一定要清淡。他们可以适当吃米汤、蔬菜汤和一些面包。如果肚子疼，就要酌情减少食量，等肚子疼恢复后再逐渐增加食量。出院后要注意少吃油腻食物。如果要吃，应该吃植物油，不要吃动物油。

出院后一定要戒酒。恢复前饮酒可能会发生胰腺炎，应尽量避免含高脂肪的食物。食物应该蒸，煮，凉着吃，千万不要烤和炸。