胃肠检查流程包括检查前准备、医生操作、医生取样。具体流程如下:

1.检查前准备:检查前8小时禁食禁水，遵医嘱服用清肠药物，排空胃肠道。

2.接受无痛胃肠镜检查的患者，麻醉前应进行评估，评估合格后做好无痛麻醉的准备。

3.患者做结肠镜检查需要换裤子，检查时取侧卧位。

4.医生操作:医生将胃镜逐渐插入咽喉，慢慢调整胃镜深度，依次观察咽喉、食管入口、食道、贲门、胃、幽门、十二指肠的情况；进行肠镜检查时，助手会在肠镜前端涂抹润滑剂，使肠镜镜头逐渐滑入肛门，依次检查肛门、直肠、乙状结肠、降结肠、横结肠、升结肠、盲肠。如果有病变需要进一步检查，就会进入回肠末端。

5.医生取样:通常在检查时，医生会对患病部位进行拍照，同时刷细胞涂片进行取样，有助于疾病的诊断。

胃肠镜检查后，如果患者已经在胃肠镜下进行了病理组织切除，建议吃半流质饮食1-3天，有利于胃肠组织的恢复。