荣春红
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四角豆生吃会中毒吗
发布时间：2023-01-14
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四角豆生吃可能中毒。
生角豆含有一种有毒蛋白质，如果大量食用，可能会引起中毒症状。这种蛋白质的毒性只有在充分加热的情况下才会被破坏，所以不适合生吃。
豆类含有一定量的有毒蛋白质，量多或少都有。四角豆的毒蛋白含量不算太大，但生吃也可能中毒。如果你吃了四角豆后出现恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等症状，可能是你没有熟，需要及时去医院治疗。四角豆中毒主要是对症治疗，需要专业医生进行治疗，及时到医院就医。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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