能够品尝到美食是我们每个人一生的追求，但是对于很多胃癌患者来说，看着一大堆美食只能咽下口水，所以一定要好好保重自己的身体，千万不要患上胃癌。下面我们就来看看预防胃癌在饮食上应该注意些什么。

预防胃癌-适合的食物:

1.大蒜，大蒜是一种抗癌食品，抗癌效果明显。流行病学调查表明，食用生大蒜的人胃癌发病率很低。原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量，减少亚硝酸盐合成的可能性，从而起到防癌的作用。

2.洋葱，洋葱可以降低胃中亚硝酸盐的含量。重要的是，洋葱中含有橡树皮色素物质，这是一种天然的抗癌物质。研究表明，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，死亡率低30%。

3、蘑菇，这类食物包括蘑菇，包括香菇、蘑菇、蘑菇、木耳。科学家发现，许多蘑菇类食物中含有抗癌物质，可以起到预防作用。比如蘑菇中含有的多糖，抗癌率非常高。黑木耳和黑木耳中含有的多糖也是一种有效的抗癌物质。蘑菇类食物中富含的粗纤维和钙可以防癌，提高人体免疫力。

4.番茄、番茄红素和胡萝卜素，它们的抗氧化剂，尤其是番茄红素，能中和自由基，抵抗胃癌和消化系统癌症，有效预防乳腺癌和前列腺癌。

预防胃癌-禁忌饮食:

1.腌制食品:一项调查发现，在我们的日常生活中，很多人喜欢吃腌制食品或咸菜，但对蔬菜却没那么在意。专家指出，长期食用腌制食品会促进胃癌的发生。

2.熏制食品:熏制食品，我们生活中看到的最重要的就是烧烤。如今，街头烧烤越来越受到人们的喜爱。虽然这类食物比较好吃或者说吃起来比较方便，但是人们并不知道这类食物含有很多致癌物质，会间接促进胃癌的发生。

3.食物中的硝酸盐:在我们的日常生活中，很多食物包括我们喝的水都会含有硝酸盐，长期使用也会诱发胃癌。

胃是我们身体中非常重要的器官，所以我们必须更加爱护它。在这里，我们建议大家尽量多吃一些对预防胃癌有好处的食物，比如洋葱、西红柿等，少吃一些对胃癌有害的食物，让我们远离胃癌。