胆结石和饮食有关。胆结石大多与人们饮食不规律、高胆固醇饮食、偏食有关。所以患了胆结石之后，可以采取一些胆结石的治疗方法。

1、

多喝水。水占人体的70%。多喝水能有效促进人体的代谢功能，有利于胆结石排出体外，缓解病情发展。是最简单实用的胆结石饮食疗法。

2、

柠檬汁，苹果汁。现在的胆结石大多是胆固醇结石，苹果汁、柠檬汁中含有的丰富的果酸可以溶解胆固醇。

3、

少吃糖和肉。过量食用糖会增加人体的尿酸程度，产生草酸钙和尿酸钙并形成沉淀物，会促进结石的发生；肉类含有大量的胆固醇，以及新陈代谢后产生的尿酸，是结石形成的主要成分。

4、

橄榄油。发现胆结石的形成还与人们长期食用动物油有关，所以胆结石患者应尽量避免食用动物油，多吃植物油和橄榄油。其中橄榄油有利于胆管收缩，崇尚润滑，有助于结石排出。