人老了就会生病。这是因为随着年龄的不断增长，机体各种机体的调节能力逐渐下降，长期饮食不当、环境恶劣等因素容易引发疾病。高脂血症是临床上威胁老年人身心健康的常见病。那么，高血脂的老人吃什么有助于恢复呢？

高血脂患者虽然可以吃肉，但也要适量食用。他们一天可以吃两三份，最好吃炖肉，避免红烧。炖煮时加入白萝卜、胡萝卜或蘑菇，能有效去除油腻，有益健康。

如何预防高脂血症意味着血液黏稠度的增加，是心脑血管疾病的危险诱因，可导致动脉粥样硬化、心肌梗死、心绞痛、脑血栓、脑动脉硬化。注意科学饮食，少吃高脂高糖食物，已被证明是降低血脂的有效措施。

因此，对于血脂偏高但无并发症的患者，可以通过服用调脂保健汤来降低血脂，防止病情的进一步发展。

山楂鲤鱼汤大约需要一条鲤鱼500克，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一个。鲤鱼洗净切块，加入黄酒和精盐，浸泡15分钟。面粉加水和糖，鸡蛋打成糊状，将鱼块泡在糊状中，取出粘上干面粉，放入油中与姜片一起炸3分钟，捞出，山楂加少量水，大火煮透，加入少量生粉，制成酱汁，将炸好的鱼块倒入糊状中煮15分钟，再加入葱段和味精即可食用。长期食用可以起到降脂的作用。

比如:早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，熟黄豆10克；中餐，标准面粉玉米粉馒头100g，大米粥50g，瘦猪肉25g，炒青椒100g，炒豆角100g；晚餐，米饭150克，大白菜100克，水煮豆腐50克，粉丝10克，鲤鱼20克，土豆丝100克。全天食用油12克。

【温馨提示】:老年人一定要认真对待饮食。毕竟，时不我待。他们以前吃什么都可能没问题，但随着年龄的增长，体内各器官吸收和调节食物的能力下降，饮食不良可能诱发高脂血症。所以，老年人要想远离高脂血症的侵袭，合理适当的饮食很重要。