老年痴呆症是目前老年人容易患的疾病之一。虽然老年痴呆症的病情很可怕，但是现代医学发达，治疗老年痴呆症的方法很多。其中，食疗是一种很好的预防和治疗方法。如果想用食疗的方法防治老年痴呆症，就要多吃含卵磷脂的药物和食物。有相当多的预防和治疗老年痴呆症的食疗和药物配方。那么我们来看看预防老年痴呆症的饮食处方。

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糖蛋【配方】何首乌10克，鸡蛋2个，白糖20克。【制作】1。将何首乌放入炖锅中，加入适量的水，煮25分钟，加入鸡蛋煮熟。2.鸡蛋加入白糖拌匀，即可食用。【吃法】每日一次单独服用。【功效】养肝补肾，益血祛风。用于老年痴呆症患者。【忌用】大便稀、痰湿者忌食。

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煮何首乌猪肝【食谱】何首乌20g，猪肝250g，姜10g，葱15g，盐3g，味精2g，植物油30ml，淀粉25g，料酒和酱油10ml，胡椒粉适量。【制作】1。将何首乌放入锅中煮25分钟；拍姜松，葱切段；猪肝洗净，切成薄片。2.将猪肝放入碗中，加入酱油、料酒、盐、味精、淀粉，拌匀。3.将炒锅放在大火上加热，加入植物油。六成热时，放入姜、葱爆香，倒入何首乌药液，加水适量，烧开，放入猪肝、胡椒粉、盐、味精，煮熟。【饮食】随餐供应。【功效】养肝补肾祛风。用于老年痴呆症患者。【应忌】便溏、痰湿者忌食。

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山药粥【配方】山药黑芝麻20g，粳米150g，白糖25g。【制作】1。山药彻底润透，切片；黑芝麻去杂质；大米洗干净。2.将山药、黑芝麻、粳米放入锅中，加入适量清水，大火烧开，再用文火煮35分钟，加入白糖。【饮食】每天早餐吃一次。【功效】补脑、润肠、健脾。用于老年痴呆症患者。【宜忌】实邪证患者。

老年痴呆症主要有三种，最常见的是阿尔茨海默病，其次是脑血管性痴呆，第三种是由感染、肿瘤、外伤等引起的。，只占少数。食疗对阿尔茨海默病的防治可以起到辅助作用，应酌情选用。