随着社会的不断进步，人们的压力越来越大，与此同时，贫血患者也越来越多。我们大多数人都会知道贫血的一些简单危害，但无论如何，贫血都会在一定程度上严重影响人们的正常生活，以至于我们不得不高度重视。很多疾病在饮食上是禁止的，这对他们是有帮助的。那么贫血患者在饮食上有哪些禁忌呢？

1.限制脂肪:适量的脂肪摄入可以为身体提供热量；但摄入过多的脂肪会抑制人体的造血功能，同时影响贫血患者的消化吸收功能。因此，每天的脂肪供应量不宜超过70克，一般以50克左右为宜。并且尽量选择含有不饱和脂肪酸的植物油。

2.忌碱性食物:如果人体处于碱性环境，不利于铁的还原、吸收和利用；胃酸不足也会影响食物中铁的解离和转化。因此，贫血患者应尽量少吃碱性食物，如馒头、高粱面等。

3.忌油炸食品和不易消化的东西:一方面，油炸食品中含有的大量营养成分被破坏；另一方面，油炸食物变得坚硬，难以消化吸收，滞留在肠道内，引起肠道渗透压的改变，导致肠道功能障碍，进而加重肠道营养物质的吸收屏障。不易消化的食物也容易引起消化功能的紊乱，导致营养不良。

4.忌喝茶、咖啡:缺铁性贫血患者在补铁或服用其他补血药物时，不宜喝茶。因为茶叶中有一种叫单宁酸的物质，能与铁剂结合形成不溶性的钽酸铁，阻碍人体对铁的吸收。同样，咖啡是缺铁性贫血的禁忌，因为它含有鞣酸。

5.避免大蒜:大蒜含有更多的挥发性物质。据研究，大蒜本身具有刺激性，多吃会抑制胃液分泌，影响食物的消化吸收；还可使血红蛋白和红细胞数量减少，加重贫血。因此，缺铁性贫血患者不宜吃大蒜。

6.少喝牛奶:牛奶虽然含有丰富的蛋白质等营养物质，但铁的含量很低，钙和磷的含量很高。牛奶中的钙和磷会与人体内的铁结合，形成不溶性的含铁化合物，使人体内的铁更加不足。所以缺铁性贫血的人不宜多喝牛奶。

以上是一些关于贫血患者的饮食禁忌，希望对你有所帮助。也希望朋友们在阅读的同时一定要认真付诸行动，不要只是走过场。如果你对这个问题还有疑问，建议你咨询一下这方面的专家，不要让自己的行为毁了自己的健康。