高血脂的出现和我们吃太油腻的食物有很大关系。在我们的日常饮食中，很多食物都含有丰富的膳食纤维，对清除血液中的脂肪有很大的帮助。那么，有哪些常见的食物可以起到降血脂的健康作用呢？

玉米

它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷甾醇、维生素E等。所以吃玉米汤不容易引起高血压和动脉硬化。

山楂

山楂入药由来已久，李时珍的《本草纲目》对其作用有明确定义:“化饮食，消积肉”，即治疗因肉食过多而引起的消化不良。研究表明，山楂的多种成分具有强心、扩张血管、增强冠脉血流量、长期降血压、改善循环、促进胆固醇排泄、降血脂的作用，山楂中所含的脂肪酶还能促进脂肪堆积的消化。山楂有很多可以食用的产品，或者用水煮代替茶，对健康非常有益。因为山楂酸，胃酸过多的人不适合吃。胃及十二指肠溃疡患者不宜空腹或长时间进食。

苹果

经常吃苹果可以降低冠心病死亡的风险，这主要是由于苹果中含有的黄酮类化合物。黄酮类化合物是一种天然抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的氧化，从而起到抗动脉粥样硬化的作用。此外，黄酮类化合物还能抑制血小板聚集，降低血液粘度，减少血栓形成，降低血压，预防心脑血管疾病，降低死亡率。但苹果富含糖分，糖尿病患者不宜食用。

大豆

是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。蛋白质中必需氨基酸含量齐全，因此营养价值很高。加工成豆制品后，更容易被人体消化吸收。大豆油大部分是不饱和脂肪酸。大豆还富含磷脂、植物甾醇、膳食纤维、维生素、无机盐和微量元素(如钙、磷、铁、钾、碘)等。经常食用可以降低血清胆固醇的含量。也可以代替主食，特别适合糖尿病患者(如豆粥等。)因为它的含糖量极低。

巨藻

海带也是治病的良药。含有海带多糖，能降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种人体必需的氨基酸、维生素A、维生素B2、钙和大量的铁。经常食用可以预防夜盲症和干眼症，减少口腔溃疡的发病，预防骨质疏松和贫血。

蘑菇食品

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高菌食物。是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的保健食品。具有独特的保健功能，尤其是香菇，能降低胆固醇，防止脂质沉积在动脉壁上。香菇还能降血压。高血压患者可以喝香菇水代替茶。

除了上述食物，还有很多食物可以预防和辅助治疗高脂血症。比如各种粗粮，谷类，都能有很好的效果。另外，这里建议大家日常饮食一定要少油少盐，才能远离各种慢性病的危害。