有的人食管癌手术后马上吃一些不好的食物，比如一些辛辣刺激性的食物，还有一些味道特别重的食物。这对一些患者来说其实是非常不好的，对食道的伤害也是非常大的。如果这样吃，会导致食道癌症状的复发，甚至会出现一些更严重的后果。所以，对于食道癌患者来说，术后不要吃特别难吃的东西。

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那么食管癌手术后应该吃什么食物呢？最重要的是吃一些清淡和有营养的食物，比如一些蔬菜和水果，因为这些东西对食道癌患者很有帮助。

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对于食道癌患者来说，手术后有一些并发症，一定要警惕，比如一些炎症症状，一定要重视。千万不要再吃一些辛辣刺激的食物，也不要吃一些口味比较重的食物。

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对于食道癌患者来说，手术后一定要吃一些清淡的食物，比如一些米粥或者一些玉米粥，这对患者来说是非常好的，可以有效的缓解食道癌的症状。

所以对于食道癌患者来说，术后不要马上吃一些辛辣的食物，也不要吃一些油腻的食物，只吃一些清淡的蔬菜或者水果就可以了。