有些人认为，要照顾好肠胃，每天只要在规定的时间内进食就可以了。但专家指出，这只能保持我们的肠胃功能正常，却无法抵御慢性胃炎的侵袭。在我们的日常生活中，如果我们对饮食和保健有更多的了解，我们可以避免慢性胃炎的发生。

慢性胃炎患者应该掌握哪些饮食保健知识？

1、养成良好的饮食习惯:根据病情和食欲，一日三餐，也可用4-5餐。每顿饭的量应该不大。少量多餐可以中和胃酸，减少胃酸对病变的刺激，提供营养，有利于炎症的修复和愈合。饮食要有规律，多吃易消化的流质食物或软性食物，避免硬、冷、粗糙、富含纤维素的食物，如韭菜、芹菜、豆芽、竹笋、海带、老菜等。经常吃饭可以形成良好的条件反射，有利于食物的消化吸收。

2.常吃护胃食物:粗粮如小米、玉米、小豆、标准面粉、标准大米等。这些粗粮含有比精米、面粉更全面的营养成分，如牛奶、豆浆、鸡蛋、小米红枣粥、大米山药粥、扁豆粳米粥、软米、细面条、豆腐、嫩菜叶等。上述食物

3.多吃富含蛋白质和维生素的食物，如家禽、牛奶、鱼虾、肉类、豆制品、绿叶蔬菜和水果等，增加蛋白质和维生素的摄入，不仅可以增强机体免疫力，还有助于修复胃黏膜病变。

4.细嚼慢咽:细嚼慢咽可以充分发挥牙齿的机械功能和唾液分解淀粉、润滑食物球的作用，从而减轻胃的负担。相反，狼吞虎咽地将大块坚硬、粗纤维的食物吞进胃里，不仅直接增加了胃的负担，还会刺激病灶，导致胃病复发，增加患者的痛苦。

5.避免暴饮暴食:暴饮暴食不仅增加胃的负担，还容易引起急性胃扩张。急性胰腺炎，如原发性溃疡，甚至会导致胃出血或胃穿孔。因此，不要暴饮暴食。每餐以八成饱为宜。

这就是“慢性胃炎患者应该掌握哪些饮食保健知识”的介绍。有些慢性胃炎患者会逐渐演变成胃癌患者。所以一定要把全部精力投入到慢性胃炎上，不要等到慢性胃炎变成胃癌才感到恐慌。