急性胃肠炎是一种常见的胃肠道疾病。如果吃了不干净的东西或者长时间空腹，可能会引起急性肠胃炎。但大部分患者都是日常生活中长期饮食不规律造成的。一旦患上急性肠胃炎，患者必须立即去医院治疗，配合医生控制病情，遵医嘱服药。如果不及时治疗，可能会转为慢性胃炎，对治疗不利。此外，患者需要注意饮食禁忌。

一、急性肠胃炎患者不宜吃含糖量过高的食物，如蛋糕、巧克力、冰淇淋等。糖会引起肠道发酵，引起胀气，加重腹泻。此外，这些食物都含有饱和脂肪，难以消化，会促使肝脏分泌大量胆汁，引起一系列不良反应，最终刺激患者的免疫系统，引发肠炎。

二是豆制品，如大豆、豆浆、豆腐等。都容易引起肠道胀气和消化不良。食物不宜多吃，牛奶也容易引起腹胀。所以患者不要多喝牛奶，可以喝点酸奶。酸奶中的乳酸菌可以帮助患者抑制肠道中的有害细菌。

第三，不能多吃高纤维食物，如西瓜、菠菜、白菜、柚子等。这些食物中含有的纤维素会加速肠胃炎患者的肠道蠕动，引起腹泻。

第四，肉类、动物内脏等高脂肪食物不宜过多食用。这些脂肪很难消化，很容易导致滑肠和腹泻。平时做菜要注意少放油，清淡为宜。

5.酸性食物不能吃，如橙汁、柠檬汁等。这些食物会刺激食道，使受刺激的部位红肿，加重胃部的炎症。

6.急性肠胃炎患者不宜吃葱、蒜、韭菜。虽然它们含有多种营养元素，对心脏有保护作用，但这些都会导致急性肠胃炎患者腹部胀气，甚至胃痉挛。

所以，急性肠胃炎患者不能吃蛋糕，不要因为一时贪吃而让胃受损。患者在日常饮食中一定要注意避免这些含糖量高、脂肪高、辛辣油炸的食物，尽量吃清淡易消化的食物，烹饪时少用油少用盐。同时，患者也要养成良好的生活习惯，早睡早起，做到饮食规律，五脏六腑得到休息。