急性胰腺炎是指由于各种原因导致胰腺内胰酶被激活，导致胰腺组织自消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。通常在饭后和酒后诱发。主要表现为急性持续性上腹痛、恶心、呕吐、发热、血、尿淀粉酶升高，严重者可出现感染、腹膜炎、休克等多种并发症。轻症病例往往自限性强，预后良好，少数重症病例常出现上述并发症，死亡率高。所以建议住院，严密监护，并请医生根据病情给出建议，继续住院或出院培养。

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急性胰腺炎临床表现的严重程度与其病因、病理类型和及时治疗有关。较轻的病例往往是自限性的，预后良好。重症病例可出现各种并发症:继发感染、腹膜炎、休克等。，死亡率高。重症胰腺炎还可并发急性肾功能衰竭、急性呼吸窘迫综合征、心力衰竭、消化道出血、胰性脑病、败血症、真菌感染、高血糖等。，而且死亡率极高。

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主要治疗原则是缓解腹痛，减少胰腺分泌，预防并发症。轻者需禁食、胃肠减压、补充血容量、止痛、抗感染、抑酸治疗，积极治疗3 ~ 5天即可痊愈。严重者除上述措施外，还应监测病情，维持水电解质平衡，营养支持治疗可减少胰腺分泌，抑制胰酶活性，并发症也应积极处理。也可用于中医治疗、外科治疗等。

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急性胰腺炎重症病例凶险，预后差，死亡率20% ~ 40%。并发症较多，如继发感染、腹膜炎、休克、胰腺脓肿、急性肾功能衰竭、急性呼吸窘迫综合征、心力衰竭、消化道出血、胰性脑病、脓毒症、真菌感染、高血糖等。死亡率极高。所以治疗时间要看病情的严重程度和治疗是否及时有效。经过3至5天的积极治疗，轻度病例可在一周内恢复，不留后遗症。

急性胰腺炎患者腹痛剧烈，使用止痛药时可考虑哌替啶，但禁止使用吗啡，以防Oddi括约肌痉挛加重病情。注意服药前后疼痛是否减轻，疼痛的性质和特点是否改变。如果患者年龄较大，有低血压、低白蛋白血症、低氧血症、低钙血症及各种并发症，预后较差。