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范书英
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知识库 老年人饮食种类及营养需求
老年人饮食种类及营养需求
发布时间:2022-12-30
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老年人的饮食种类和营养需求与正常人相同,但会比正常人多一些,比如钙等等。正常人,包括老年人,基本都需要主食,也就是碳水化合物粥、面粉、面条、米饭。

第二类是蛋白质,包括乳制品、蛋制品、肉类。最好推荐白肉,比如鸡肉和鱼肉。有些人喜欢猪肉是可以的,但不要每周摄入超过两次红肉。

第三类是蔬菜水果。蔬菜补充纤维素,水果补充维生素,维生素尽量生吃,但老人可以煮熟吃。还有微量元素,也建议补钙。有必要补充其他微量元素。正常一天各种补充都是有必要的。


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